Fluor

Fluor ist für die Festigkeit von Knochen und Zähnen außerordentlich wichtig. Fluor schützt die Zähne außerdem vor dem Angriff kariesverursachender Säuren. Fluoridmangel entsteht ähnlich wie Jodmangel durch eine unzureichende Zufuhr über die Nahrung.In manchen Ländern, allerdings nicht in Deutschland, wird Fluor deshalb dem Trinkwasser zugesetzt. Fluoridhaltige Lebensmittel sind Krustentiere, Fleisch und Milchprodukte.

Die Empfehlung zur täglichen Fluoridzufuhr beträgt 0,25 mg für Erwachsene (D-A-CH-Referenzwert). Zur Kariesvorbeugung wird Kindern die tägliche Einnahme von 0,25 - 1 mg Fluorid in Tablettenform empfohlen.

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